Saffran kakor recept

Klargula saffranskakor kan med enkelhet omvandlas till bedårande och rolig smileys kakor. Dessutom skulle vänner och kollegor på kontoret säkert uppskattar dem. Därför får amatör bagaren inte glömma sitt egna lager av saffranskakor.

Ingredienser för ca 30 smileys:

• 200 g smör, mjukt
  
• 100 g socker
  
• 1 ägg, medelstora eller stora
  
• 0,1 g saffran
  
• 1 nypa salt
  
• 350 g mjöl
  
• 1 paket bakpulver
  
• 2 äggulor
  
• 1 msk mjölk
• Smält choklad eller annat garnityr. Här sätter bara din fantasi gränser.

Tillagning

Vispa smör, ägg, socker och saffran tillsammans till en krämig smet.
Tillsätt mjölet i blandning med bakpulver och vänd ner det i degen.
När degen är gjord placera den i ett kylskåp i 30 minuter.
Ta ut degen efter 30 minuter och rulla ut den på ett mjölat bakbord.
Tjockleken måste vara runt 4 mm.
Skär ut kakorna till runda former som är ca 7 mm i diameter.
Placera de utskurna kakorna på ett bakplåtspapper med lite utrymme mellan varje kaka.
Blanda äggulor och mjölk och pensla på kakorna.
Grädda kakorna i ugnen 175 ° C i 15 minuter.
Slutligen dekorera kakorna som du föredrar.

Autor: Dirk Schneider