Saffran glass recept
Saffran glass
Ingredienser
- 1 liter vaniljglass
- 1 tsk saffran trådar
- 2 msk rosenvatten
- 5 msk osaltade pistaschmandlar
- 2 msk mjölk
Tillagning
Värm ugnen till 50 ° för att värma upp saffranen i ett par minuter.
Mal saffran trådarna i en mortel med en nypa salt.
Rör i 2 matskedar mjölk och låt det dra i 15-20 minuter.
Om glassen är fryst, placera den i en skål och tina för att göra blandningen lättare att arbeta med.
När den är tillräckligt mjuk för att blanda, tillsätt saffranblandningen, rosenvatten och pistagenötter.
Blanda väl och ställ tillbaka den i frysen för att hårdna.
Servera när som helst.
Autor: Dirk Schneider
